Autoras: Sandra Mahut y Valentine Ferrandi
Editorial: Blume

Nunca había pensado que preparar tacos había sido tan sencillo y divertido gracias a este pequeño libro
de cocina. Los tacos son una preparación culinaria muy popular de México que consiste en una tortilla,
generalmente de maíz, que comúnmente se enrolla para contener dentro diversos ingredientes y algún
tipo de salsa y verdura, sencillo ¿verdad? pues para lucirte en este popular plato, este libro te sumerge
en las mejores recetas, consejos y tutoriales para preparar en casa esta receta mexicana de mil colores y
sabores.

Cuenta la leyenda que se crearon para saciar el hambre de un rey, y su nombre provendría del azteca
tlahco, que remite a la forma de doblarlos. Otra hipótesis asegura que se originaron en las minas de
plata mexicanas del siglo xviii, donde la pólvora que se utilizaba se empaquetaba de la misma forma. Los
tacos adoptaron el nombre de tacos de minero. Dale rienda suelta a la marginación y crea tus tacos a partir de este libro.
Sobre sus autoras, Sandra Mahut es estilista culinaria y colaboradora habitual en revistas especializadas.
También es autora de otros libros sobre cocina y gastronomía y Valentine Ferrandi, que repite
publicación gastronómica en Blume, es grafista e ilustradora independiente.