Autoras: Joni Marie Newman, Celine Steen
Editorial: Blume

Este libro es perfecto para aquellos que hayan decidido abrazar el veganismo y no saben muy bien como empezar a sustituir los elementos tradicionales de la cocina por ingredientes veganos. Las autoras nos ofrecen mas de 100 recetas deliciosas que harán las delicias de los mas exigentes y nos cuentan diversos trucos con los que elaborar platos que en principio parecen inaccesibles a una dieta sin elementos animales. En definitiva un libro que gustará tanto a veganos como a omnívoros y que nos abrirá las puertas a un nuevo mundo de sabores y texturas poco conocidas. Muy recomendable.