Autor: Fern Green
Editorial: Lunwerg

Excelente guía con 63 recetas de frutas, verduras , etc.. , en donde las personas que le guste la alimentación sana, podrá conocer las técnicas y los procedimientos para: fermentar los alimentos y elaborar tarros de conservas fermentadas, dominar las técnicas de elaboración y sacar partido de los efectos tan beneficiosos de este método de conservación que aporta vitaminas y favorece la digestión y estimula la flora intestinal, y mucho más beneficios para la salud.  Un libro único para entusiastas de la alimentación sana.